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青贮饲料的调制原理主要是利用乳酸菌的发酵作用。在调制过程中,原料中的糖分在厌氧环境下被乳酸菌分解,产生乳酸,使青贮料的pH值降低,从而抑制腐败菌的生长,达到长期保存饲料的目的。同时,乳酸菌的发酵作用还可以改善青贮饲料的品质和营养价值。以下是调制青贮饲料时需要注意的问题。
调制原理
青贮饲料的调制主要依赖于乳酸菌的发酵作用,这是一个厌氧过程,需要创造一个无氧的环境来确保发酵的顺利进行。
调制过程中需要注意的问题
1、原料的选择:应选择含糖量较高、容易压实的新鲜青绿饲料进行青贮,这样的原料更有利于乳酸菌的发酵,提高青贮质量。
2、水分调节:青贮原料的水分含量应适中,水分过高可能导致青贮料腐烂,水分过低则难以压实,影响发酵效果,水分含量应控制在60%-70%。
3、压实和密封:在青贮过程中,要确保青贮窖或青贮袋的压实和密封性,压实可以减少空气接触,利于厌氧环境的形成;密封则可以防止空气进入,破坏厌氧环境。
4、控制温度:青贮过程中的温度控制也很重要,过高的温度可能导致腐败菌的生长,过低的温度则不利于乳酸菌的发酵,青贮窖内的温度应控制在30-45℃。
5、添加剂的使用:在调制青贮饲料时,可以添加一些添加剂,如乳酸菌制剂、发酵促进剂等,以提高青贮质量,但添加剂的使用应遵循科学、合理的原则,避免过量使用。
6、青贮时间:青贮时间不宜过长或过短,过长可能导致营养损失和品质下降,过短则可能发酵不完全,青贮时间在3-4个月为宜。
7、取用方法:在取用青贮饲料时,应从上到下逐层取用,避免破坏窖内青贮料的厌氧环境,取用后要立即密封窖口,防止空气进入。
调制青贮饲料需要注意多个环节的控制和管理,包括原料选择、水分调节、压实密封、温度控制、添加剂使用等方面,只有做好这些环节的控制和管理,才能确保青贮饲料的品质和营养价值得到充分发挥。